5 подписчиков
Вкусняшки для мужа 👨
В выходные в первый раз пробовала делать домашние вяленые колбаски.
У меня из мяса индейки, но вообще можно использовать любое 🍗🍖
Рецепт нашёл муж☺ (добавила фото)
Учитывайте на 1кг фарша 20 гр соли (желательно 50 на 50 нитритной и обычной) и ваши любимые специи 😉
Колбаски выдавливала через кондитерский мешок, сушила в сушилке для овощей и фруктов "Суховей" примерно 12 -14 часов.
☝Но так же можно просушить в духовке на 50°С с открытой дверцей около 6ти часов.
Я такое не ем особо, но порадовать своих мужчин можно🥰
Коньяк не добавляла, просто 120мл воды. Ночь дать настояться в холодильнике 😉
Около минуты
27 апреля 2023
122 читали