114 подписчиков
До самого сладкого события этой весны осталось меньше месяца!
Moscow Cake Show 2023, III ежегодный фестиваль для пекарей и кондитеров, пройдёт 15-17 мая в пространстве LOFT HALL.
На мероприятии будет представлено 3 площадки: LEVEL UP, CAKE VILLAGE, MAIN STAGE. Не обойдут стороной и пекарскую тематику.
17 мая на площадке CAKE VILLAGE состоится хлебный день! Спикеры выступят с лекциями на следующие темы:
- «Ремесленный хлеб на закваске в ресторане: как приготовить и привлечь внимание гостей»
🕒 10:00-11:00
👨🍳 Евгений Цыганов, шеф-повар ресторана ENO bistro, Сколково
- «Консалтинг в пекарской сфере: как понять, что вам нужен консультант и как его выбрать. Формируем запрос правильно»
🕒 12:40-14:40
👨🍳 Максим Бабич, шеф-пекарь-консультант, лучший пекарь по версии Sobaka.ru 2020г., еx. бренд-шеф проекта Zoe
- «Хлеб на завтрак — вариации на тему. Для бранчей, завтраков в ресторане или просто кондитерской»
🕒 16:30-18:30
👨🍳 Полина Андрианова, шеф-пекарь Pechorin Group г. Москва
Входной билет даёт возможность посещать любые лекции и мастер-классы, а также экспозицию с компаниями и поставщиками в течение 3-х дней проведения форума.
Реклама. ООО "Ярмарка Пир". ERID: Pb3XmBtzsyiAtDD66xgdAvgudphSeHAjm1GmFxi
1 минута
27 апреля 2023