18,1 тыс подписчиков
Я всегда была большим любителем выпечки, особенно пирожков на молоке. Этот душистый и нежный десерт знаком мне с детства, когда моя бабушка любила готовить их на завтрак для всей семьи. Сегодня я поделюсь с вами рецептом теста для пирожков на молоке, который я использую часто.
Ингредиенты:
- 3,5 стакана пшеничной муки
- 1 стакан теплого молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
- 100 грамм мягкого сливочного масла
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
Пошаговое приготовление пышной выпечки:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Перед тем, как начать готовить тесто, я всегда убеждаюсь, что все ингредиенты одной комнатной температуры. В таком случае тесто подойдет намного быстрее и легче.
Шаг 2: Приготовление теста.
В большую миску насыпаю муку. Добавляю сухие дрожжи, сахар и соль. Перемешиваю все ингредиенты. Добавляю яйца и молоко, постепенно ввожу размягченное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Шаг 3: Замешивание теста.
Выкладываю тесто на рабочую поверхность и замешиваю его до тех пор, пока оно не станет упругим и эластичным. Оставляю подойти на 30 - 40 минут. Затем разделяю тесто на небольшие шарики и оставляю их на 25 минут до следующего подъема.
Шаг 4: Затем начинаю формировать пирожки. Добавляю любую начинку, которая нравится всей семье – это может быть мясо, овощи или сыр.
Шаг 5: Выпекание пирожков.
Выкладываю пирожки на противень, смазанный маслом, и отправляю в разогретую духовку на 15-20 минут, выпекаю при температуре 180 градусов. Пирожки должны получить легкую золотистую корочку.
Шаг 6: Подача румяной выпечки.
Пирожки на молоке готовы! Теперь можно наслаждаться их прекрасным ароматом и нежной текстурой. Я обычно подаю их с теплым супом или свежим салатом. Желаю всем приятного аппетита!
#рецепт #еда #кулинария #выпечка #пирожки
1 минута
27 апреля 2023
217 читали