548 подписчиков
Один из самых популярных видов готовки - это приготовление еды на мангале. Многие люди любят эту кухню за ее простоту и вкус.
Вот рецепт простого блюда, которое можно легко приготовить на мангале: шашлык из свиной шеи.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной шеи
- 2 большие луковицы
- Соль
- Перец (черный молотый)
- Лавровый лист (опционально)
Инструкции:
1. Подготовьте шею: удалите кожу и видимый жир, нарежьте на средние куски (около 3-4 см).
2. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
3. В большой миске смешайте свиную шею с луком. Добавьте щедро соль и черный перец. Смешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались.
4. Дайте шеи пропитаться маринадом в холодильнике в течение нескольких часов или ночи.
5. Перед готовкой зажгите мангал и дайте ему прогреться в течение 10-15 минут.
6. Поместите мясо на шампуры. Если у вас гриль, переместите мясо на грильную решетку. Опционально вы можете добавить лавровый лист в маринад при желании.
7. Переворачивайте мясо каждые 5-7 минут и жарьте его до готовности (около 20-25 минут). Подавайте готовый шашлык горячим.
Этот простой рецепт шашлыка из свиной шеи на мангале станет отличным блюдом на пикнике или во время барбекю во дворе.
Около минуты
26 апреля 2023