3 подписчика
Рецепт чебуреков на открытом огне.
Мука 500 грамм
Масло растительное 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Крутой кипяток 300 мл.
Муку просеять 2 раза насыпать в тазик или ёмкость в которой будет удобно замешивать влить масло , в кипятке растворить соль и порционно добавлять в муку, замесить крутое тесто оставить на полчаса на расстойку.
На полученное количество теста у меня ушло 1 кг мясного фарша(фарш беру 30/30/30 свинина говядина лук) и 400 грамм сыра с зеленью( у меня 3 сыра любой полутвёрдый , моцарела, сулугуни в равных долях)
Около минуты
26 апреля 2023