Интересный факт: шампиньон изначально называли парижским грибом. Нельзя сказать, что шампиньоны родом из Франции, но тем не менее, первыми в Европе его выращивали именно французы в XVII: было замечено, что лучше всего шампиньоны растут в подземельях Парижа. Говорили, что только так грибы способны сохранить свой натуральный вкус. Сейчас шампиньоны выращивают на специальных фермах: в них, кстати, тоже темно и довольно влажно.