795 подписчиков
Для чего используется тертое какао, также известное, как какао-масса?
Смешивая его с сахаром и ванилью, мы получим темный шоколад, а добавив сухое молоко - молочный. Одним словом, тертое какао - незаменимый элемент для создания шоколада, с которым мы работаем. Технологи Callebaut тщательно отмеряют и добавляют его для достижения идеальной гармонии вкуса, чтобы вы и ваши клиенты смогли выбрать именно тот кувертюр, который нужен для реализации ваших идей.
С каким шоколадом вы работаете больше всего?
Около минуты
25 апреля 2023