6565 подписчиков
Популярная локация «Шеф. Новые лица» всегда вызывает большой интерес аудитории. Именно тут можно лично познакомиться с талантливыми шеф-поварами, за карьерой которых ранее имели возможность наблюдать по большей части в сети.
Представляем еще одного талантливого эксперта этой площадки: Арина Журавлёва — шеф-повар ресторана Champ.
Арина с юности любила готовить, но не думала связывать свою жизнь с гастрономией.
Однако, волею судеб, она поступила учиться на повара с целью научиться готовить, в первую очередь для себя.
Но однажды, попав во время стажировки на профессиональную кухню в Ragout, она поняла, что это её призвание. Арина начинала свою профессиональную карьеру в Ragout и винном баре Touche` под началом Тараса Кириенко. В 2022 году она стала шефом в Champ Bistro - винном баре с акцентом на игристые и шампанские вина.
Арина адепт кухни в стиле comfort-food с французским и итальянским уклоном. Большое внимание уделяет десертам, кондитерским изделиям и работе с шоколадом (проходила стажировку на шоколатье в Германии).
Вносите в расписание:
16 мая 14:00–14:40
«Старая классика в стиле необистро»
Эксперт: Арина Журавлёва
Место встречи: Шеф. Новые лица
Ждем вас 15—17 мая, Москва, Loft Hall
Не пропустите главное поварское событие этой весны!
Билеты на сайте www.bestchefs.ru
1 минута
24 апреля 2023