23 подписчика
Античная кулинария.
Древняя Греция.
В ранней истории Греции было 4 приема пищи в день: akratisma (завтрак), ariston (обед в середине дня), hesperisma (ранний вечерний перекус) и deipnon (поздний ужин)
Позже приемы пищи стали называться: akratisma (завтрак), deipnon (полдник), dorpestos (ранний вечерний перекус) и epidorpis (поздний ужин).)
Атеней сетовал, что какое-то время была большая путаница в том, как называть блюда и кто когда ел. Некоторое время использовали слова ariston, deipnon и epidorpis как взаимозаменяемые для обозначения “полуденной трапезы", а слова dorpestos и hesperisma для обозначения вечерней трапезы. Однако к концу греческого классического периода существовало всего 3 приема пищи, и они назывались akratisma (завтрак), ariston (полдник) и deipnon (ужин).
Около минуты
24 апреля 2023