Главам субъектов и компаниям, занимающимся поставкой продуктов для школ, при организации питания школьников рекомендовано учитывать социально-демографические, национальные, конфессиональные и местные особенности питания населения. Для этого необходимо провести переговоры с заказчиками услуг питания детей, а сами договоренности записать в типовом контракте. Соответствующее постановление Правительства от 29.03.2023 № 498 вступает в силу 1 мая. Кроме того, в договоре обязательны пункты об утверждении меню для каждой возрастной группы и детей, нуждающихся в лечебном или диетическом питании, если такие школьники не приносят с собой еду из дома, а также о сроках и объемах поставок продуктов и об обязанности соблюдать санитарно-эпидемиологические требования и требования различных техрегламентов. С приготовленной пищи необходимо каждый день снимать пробы. Отсутствие горячего питания недопустимо.