16 подписчиков
Базовый постный тыквенный суп🌿
Берем лук порей, желтую морковку, тыкву. Чистим, нарезаем на произвольные кусочки и прямо в кастрюльке ображариваем на топленом или растительном масле.
Заливаем бульоном, солим, добавляем пряности по вкусу и варим до мягкости овощей.
Когда овощи готовы, взбиваем блендером, выравниваем жидокость и соль.
В этот суп можно класть и другие овощи: лук репчатый, репку, цветную капусту или кабачки. Также здорово экспериментировать со специями и топингами.
Приятного аппетита!🌱
Около минуты
24 апреля 2023