18,1 тыс подписчиков
Всем привет! Сегодня я решила поделиться своим любимым рецептом хачапури лодочек с яйцом и сыром.
Для начала, я делаю тесто. Для этого я смешиваю 500 граммов муки с 200 миллилитрами теплого молока, одним яйцом, половиной чайной ложки соли и 1 столовой ложкой сахара. Потом я добавляю 100 миллилитров теплой воды и постепенно замешиваю тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным. Я оставляю тесто на 1 час, чтобы оно подошло.
Далее, я готовлю начинку. Я беру 200 граммов твердого сыра и натираю его на мелкой терке. Затем я смешиваю сыр с 2 яйцами и добавляю пару ложек молока, щепотку соли и перца по вкусу.
Когда тесто подошло, я дроблю его на кусочки величиной с кулак. Каждый кусочек теста раскатываю в форму лодочки и выкладываю в форму для выпечки.
Затем я добавляю в каждую лодочку 1-2 столовые ложки начинки и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут до золотистой корочки. Подавать готовые хачапури лучше с яичным желтком, немного его присолив сверху.
Выпекаются эти хачапури лодочки очень быстро и просто, а получается очень вкусно. Я безмерно люблю их и готовлю с удовольствием каждый раз, когда хочется чего-то вкусного и легкого в приготовлении.
Попробуйте и вы этот рецепт, не пожалеете!
#рецепт #еда #хачапури #кулинария
1 минута
24 апреля 2023
240 читали