Идея небольших закусок: взять готовое слоеное тесто, чуть раскатать и вырезать стаканчиком кружочки, испечь в духовке, затем надрезать сбоку и начинить "ракушки" сладкими или сытными начинками. Например, паштетами, жареными грибами с луком и сыром, морковным салатом и пр.