2539 подписчиков
КАКИЕ СПЕЦИИ ПОЛОЖИТЬ В МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА, ЧТОБЫ БЫЛО ВКУСНО? 5 ВАРИАНТОВ.
Шашлык - это блюдо, которое готовится не только в нашей стране, но и во многих других уголках мира. Однако, всемирно известен тот факт, что одним из обязательных условий приготовления шашлыка является маринование мяса. В этой статье мы расскажем про пять специй и пряностей, которые помогут сделать ваш шашлык фантастическим и незабываемым.
1. Чеснок
Шашлык без чеснока - не только немыслимо, но и грех. Придавая ему неповторимый вкус и аромат, он насыщает блюдо необходимыми полезными веществами. На 1 кг мяса достаточно 2-3 зубка чеснока, которые следует мелко порезать или пропустить через чеснокодавку.
2. Кориандр
Кориандр - это прекрасный выбор для маринования шашлыка из птицы или свинины. Он придает блюду многогранный и сложный вкус, который поразит ваши вкусовые рецепторы. Эту пряность следует добавлять в том числе для микса специй.
3. Перец черный
Использование черного перца при мариновании шашлыка улучшает его вкус и помогает выделить аромат мяса. Перец можно использовать в различных формах, будь то зерна, порошок или молотый. Рекомендуется добавлять в маринад 1-2 чайные ложки перца на 1 кг мяса.
4. Орегано
Орегано - традиционно итальянская пряность, но она также идеально подходит для маринования шашлыка. Эта пряность обладает ярким и насыщенным запахом, который позволяет шашлыку приобрести легкость и особый аромат. Рекомендуется добавлять в маринад 1-2 столовые ложки орегано на 1 кг мяса.
5. Кумин
Кумин - это еще одна пряность, которая поможет создать уникальный вкус вашего шашлыка. Она обладает довольно сильным ароматом и чуткой горчинкой. Рекомендуется добавлять в маринад 1-2 чайные ложки кумина на 1 кг мяса.
В заключение, сочетание этих пяти специй и пряностей гармонично дополнит друг друга, создавая неповторимый аромат и вкус вашего шашлыка. Каждая пряность имеет свой уникальный набор полезных свойств и обладает приятным ароматом. Попробуйте мариновать свой шашлык с использованием этих пряностей и вы получите незабываемый вкус, который запомнится на долгое время.
1 минута
23 апреля 2023