762 подписчика
Бюджетное правильное питание ч.2. Заменяем популярные дорогие продукты на более дешевые.
Дружочки, я думаю, многие сталкивались с рекомендациями есть жирную рыбу, авокадо и киноа. Но ведь эта экзотика совсем не обязательна, мы вполне можем обойтись привычными нам продуктами, регулярно добавляя их в рацион. Какие это продукты:
1. Авокадо->льняное семя. Звучит такая замена немного странно, но если мы в первую очередь хотим получить альфа-линоленовую жирную кислоту и клетчатку, то нам сюда.
2. Семга->горбуша, скумбрия. Семгу считают источником полноценных омега-3-жирных кислот. Но с этим еще можно поспорить, т.к. она в большинстве случаев, как и форель, садковая. То есть искусственно выращенная. А значит и омеги этой самой в ней маловато будет. Лучше выбрать хорошую скумбрию. Можно горбушу, но ее придется есть чаще, так как она все-таки относится к тощим сортам.
3. Киноа->гречневая крупа/полба. Куча микроэлементов, растительные аминокислоты и клетчатка замечательно содержатся и в гречневой крупе. В ней меньше белка, но если вам это критично, обратите внимание на полбу, которая практически не проходит селективный отбор и как бы аутентична по-своему.
4. Оливковое масло Extra Virgin->льняное масло холодного отжима. Если честно, льняное мне нравится даже больше. Оно более универсально нейтрально по вкусу, поэтому подходит для любых салатов. Выбрать его довольно просто: лучше, чтобы от момента изготовления прошло как можно меньше времени, в идеале - не более месяца. Хранить в закрытой таре. Обратите внимание, что жарить на нем нельзя.
5. Брокколи, брюссельская и цветная капуста->белокочанная и краснокочанная капуста. Смело заменяем, хоть и полезных веществ, индола и сульфорафана в них поменьше. Но лучше получать меньше, чем не получать совсем.
Я надеюсь, эта записка принесет вам пользу. Питайтесь правильно, комфортно и будьте здоровы! :)
1 минута
22 апреля 2023
178 читали