1 подписчик
ДОМАШНИЕ РОЛЛЫ
Ингредиенты на 2 порции (16 штук):
- Лист нори - 2 шт.
- Рис (для суши или круглозерный) - 100 г
- Пекинская капуста - 1 лист
- Имбирь - 3 лепестка
- Огурец - 1 шт.
- Сливочный (творожный) сыр - 100 г
- Рисовый уксус - 50 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахарозаменитель фитпарад №7 - 0,5 г
- Йогурт греческий - 60 г
- Томатный соус чили - 40 г
- Сыр сулугуни - 80 г
Приготовление:
1. Отварить рис согласно инструкции. Не солить. Нагреть слегка рисовый уксус, добавить сахарозаменитель и соль, перемешать до растворения. Смешать готовый рис с заправкой. Остудить.
2. На коврик выложить нори (я немного обрезаю, чтобы роллы не толстые получились) блестящей стороной вниз, смочить руки и выложить рис, оставляя 3 см сверху.
3. В середину выложить порезанный лист пекинской капусты и имбирь, дольки свежего огурца и полоску сливочного сыра. Свернуть с помощью коврика в тугой рулет, свободный край смочить водой. Нарезать на 8 частей. Повторить со вторым листом нори.
4. Для соуса смешать греческий йогурт и томатный соус, сыр, натертый на мелкой тёрке.
5. Выложить роллы на силиконовый коврик на противень, выложить на каждый пол чайной ложки соуса. Запечь в разогретой до 200°С духовке 10 минут. Только чтобы сыр расплавился, не передержите.
КБЖУ на 100 г: 174.4 ккал
Белки: 6.7
Жиры: 8.8
Углеводы: 17.6
1 минута
21 апреля 2023