1 подписчик
Зеленый хачапури!
Ингредиенты на 2 порции для хачапури:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Для начинки яйцо куриное - 2 шт. или 5 шт. перепелиных (для начинки)
- Творог в брикете - 180-200 г
- Мука ц/з - 4 ст.л.
- Шпинат - 1 горсть
- Сыр - 35 г
- Специя орегано - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Ингредиенты для салата:
- Салатные листья - горсть
- Огурец средний - 1 шт.
- Черри томаты - 2 шт.
- Масло оливковое - 1 ч.л.
- Бальзамический соус - 1 ч.л.
- Редис - 1 шт.
- Пару орехов для украшения
Приготовление:
1. Творог нужно брать сухой, предпочтение стоит отдать творогу с более мелкой текстурой. В блендер загружаем творог, горсть шпината и 1 яйцо. Всю смесь перемалываем
2. Добавляем муку, разрыхлитель, соль и специи по вкусу
3. Формируем лодочку руками. Руки можно слегка смазать маслом или водой. Лодочка должна получиться широкая, чтобы посередине поместились сыр и яйца. Сделать углубление посередине. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Ставим хачапури в духовку. Выпекать до золотистого цвета около 20 минут при 180 градусах
5. Достаем из духовки, насыпаем сыр в выемку и кладем внутрь желток от 1 яйца (или 2 перепелиных). Отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился на несколько минут
6. Рядом с хачапури выложить салат и при желании заправить его маслом и бальзамическим соусом.
КБЖУ хачапури на 100 г: 183.5 ккал
Белки: 15.2
Жиры: 8.4
Углеводы: 11.7
КБЖУ салата на 100 г: 52.8 ккал
Белки: 1.1
Жиры: 3.5
Углеводы: 4.2
1 минута
21 апреля 2023