187 подписчиков
Сегодня, на данном примере, разберем современные тенденции свадебных тортов.
Да, в нашей индустрии, как и в других отраслях есть свои правила, новинки и направления.
✅Итак, в современных тортах актуальны узкие и высокие конструкции.
Этот тред правит балом уже не первый сезон. В классической сборке разница в диаметрах более весомая и ярусы не выше 10 см. Сейчас же в тренде ярусы до 20 см.
Собираются такие ярусы, естественно, с учетом внутренних усиленных конструкций.
✅Кроме того, в этом сезоне актуальна динамика ярусов. Это не традиционная «пирамидка», а чередование высоких, низких, узких широких ярусов.
✅Также в этом сезоне на пике популярности работа с покрытиями.
Использование необычных фактур, декоров, разных видов теснения и напыления, все еще в моде воланы.
✅Ну, и конечно, флористика. Куда без нее))) Это могут быть, как живые цветы, так и, как на этом торте, сахарное и вафельное декорирование.
Около минуты
21 апреля 2023