6 подписчиков
Уникальный и быстрый маринад для шашлыка, попробуйте использовать киви.
Киви содержит натуральные ферменты, которые помогают расщеплять белки мяса, делая его нежным и сочным.
В этом рецепте не используется уксус, поэтому киви является основным ингредиентом, отвечающим за смягчение мяса. Вот как приготовить быстрый шашлык, маринованный в киви:
Ингредиенты:
2 киви, очищенных и пюре
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
2 зубчика чеснока, измельчить
1 фунт или 500 гр говядины или баранины, нарезанной кубиками
Шашлык
Инструкции:
В большой миске смешайте пюре из киви, оливковое масло, соль, черный перец и измельченный чеснок.
Добавьте кубики говядины или баранины в миску и перемешайте, пока мясо не будет равномерно покрыто маринадом из киви.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов.
Замочите шпажки в воде на 30 минут, чтобы они не подгорели.
Нанизать мясо на шампуры, оставляя между каждым куском небольшое расстояние.
Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры.
Жарьте шашлыки около 10-12 минут, время от времени переворачивая, пока мясо не прожарится и не подрумянится снаружи.
Подавайте шашлыки горячими с вашими любимыми гарнирами.
Пюре из киви в маринаде придает мясу сладкий и острый вкус, а также помогает сделать его нежным. Оливковое масло, соль, черный перец и измельченный чеснок придают пикантный вкус маринаду, улучшая общий вкус шашлыков.
Замариновав мясо в этом маринаде для киви, вы получите мягкий и нежный шашлык, который обязательно произведет впечатление. Этот быстрый и простой рецепт идеально подходит для ужина в будний день или барбекю на выходных. Попробуйте и насладитесь удивительной нежностью этого кебаба, маринованного в киви!
1 минута
21 апреля 2023