6 подписчиков

Ищете уникальный и ароматный маринад для свинины, попробуйте использовать минеральную воду. Это может показаться нетрадиционным, но минеральная вода является отличным ингредиентом для маринования свинины, поскольку она помогает смягчить мясо и придает тонкий минеральный вкус. Вот как приготовить маринад из минеральной воды, который идеально подходит для ветчины, шеи, карбоната, плеча:

Ингредиенты:

4 стакана минеральной воды

1/4 стакана оливкового масла

1/4 стакана красного винного уксуса

1/4 стакана соевого соуса

2 столовые ложки меда

2 зубчика чеснока, измельчить

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 чайная ложка сушеного розмарина

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки черного перца

3 фунта или 1500 гк свинины (ветчина, шея, карбонат или плечо)

Инструкции:

В большой миске смешайте минеральную воду, оливковое масло, красный винный уксус, соевый соус, мед, измельченный чеснок, сушеный тимьян, сушеный розмарин, соль и черный перец.

Добавьте свинину в маринад и убедитесь, что она полностью погружена. При необходимости добавьте больше минеральной воды, чтобы покрыть свинину.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или до 24 часов.

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

Вынуть свинину из маринада и обсушить бумажными полотенцами. Откажитесь от маринада.

Поместите свинину в жаровню и запекайте в течение 30–40 минут или до тех пор, пока она не будет полностью приготовлена и внутренняя температура не достигнет 145 ° F (63 ° C).

Дайте свинине отдохнуть 5-10 минут перед нарезкой и подачей на стол.

Минеральная вода в этом маринаде помогает смягчить свинину, а также придает тонкий минеральный вкус. Оливковое масло, красный винный уксус и соевый соус придают пикантный вкус, а мед добавляет сладости. Измельченный чеснок, сушеный тимьян и сушеный розмарин придают пикантный вкус, а соль и черный перец добавляют немного остроты.

Замариновав свинину в этом маринаде из минеральной воды, вы получите нежное и ароматное мясо, идеально подходящее для любого случая. Этот рецепт хорошо работает с ветчиной, шеей, карбонатом или лопаткой, так что не стесняйтесь выбирать свой любимый кусок.

Попробуйте и насладитесь уникальным и восхитительным вкусом этого маринада из минеральной воды!

1 минута

21 апреля 2023