6 подписчиков
Если вы ищете простой и вкусный маринад для шашлыка из свиной шеи или вырезки, попробуйте использовать майонез и лук.
Этот маринад легко приготовить, он придает свинине сливочный, пикантный вкус, а также помогает сохранить ее нежной и влажной.
Вот как приготовить майонезно-луковый маринад для мягкого жареного шашлыка из шеи или вырезки:
Ингредиенты:
1/2 стакана майонеза
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельчить
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 фунт или 500гр свиной шеи или вырезки, нарезанной кубиками
Шашлык
Масло для жарки
Инструкции:
В большой миске смешайте майонез, нарезанный лук, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и черный перец.
Добавьте нарезанную кубиками свиную шею или вырезку в смесь маринада и перемешайте, пока свинина не будет равномерно покрыта.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 24 часов.
Замочите шпажки в воде на 30 минут, чтобы они не подгорели.
Нанижите свинину на шампуры, оставляя небольшое пространство между кусочками.
Нагрейте несколько столовых ложек масла в сковороде на среднем огне.
Добавьте шашлык из свинины в сковороду и готовьте в течение 10-12 минут, периодически переворачивая, пока свинина не прожарится и не подрумянится снаружи.
Подавайте шашлык из свинины горячим с вашими любимыми гарнирами.
Майонез в маринаде придает свинине кремовую текстуру, а также помогает сохранить ее влажной и нежной. Лук и чеснок придают пикантный вкус маринаду, который хорошо сочетается со свининой. Этот маринад идеально подходит для свиной шеи или вырезки, так как помогает сохранить мясо нежным и сочным даже при жарке.
Замариновав свинину в этом маринаде из майонеза и лука, вы получите мягкие и вкусные шашлычки из свинины, которые идеально подходят для быстрого и легкого ужина.
Попробуйте и убедитесь, как легко приготовить вкусную еду из нескольких простых ингредиентов.
1 минута
21 апреля 2023