847 подписчиков
Создатели Coba Hand Roll Bar Анна и Никита Татаевы («Cape», «Кадриль», «Ткемали») открывают новый японский ресторан Coba.
В меню: хенд-роллы, роллы классические, сашими-роллы, а также подающиеся на специальной стойке осидзуси, одна из старейших разновидностей этого блюда, представляющая из себя традиционные прессованные суши с разнообразными начинками.
Главный герой на кухне и отличие от первой Coba – традиционный японский гриль робата. Многие блюда готовятся именно на нем с использованием аутентичных маринадов и соусов.
Малая Дмитровка, 3
Около минуты
21 апреля 2023