6 подписчиков
Маринад из легкого пива — отличный способ придать неповторимый вкус шашлыку, а также сохранить мясо мягким и сочным.
Как это сделать:
Ингредиенты:
2 фунта или 1 кг говядины или баранины, нарезанные на 1-дюймовые кубики
1 банка светлого пива
1/4 стакана соевого соуса
2 столовые ложки вустерширского соуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
2 зубчика чеснока, измельчить
1 чайная ложка сушеного орегано
Соль и черный перец по вкусу
Шпажки, замоченные в воде на 30 минут
Инструкции:
В большой миске смешайте светлое пиво, соевый соус, вустерширский соус, дижонскую горчицу, измельченный чеснок, сушеный орегано, соль и черный перец, пока все хорошо не смешано.
Добавьте кубики говядины или баранины в маринад и хорошо перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до 24 часов.
Разогрейте гриль или бройлер до средней температуры.
Нанизать маринованное мясо на шампуры, оставляя между кусочками небольшое расстояние.
Жарьте или жарьте шампуры в течение 10–15 минут, время от времени переворачивая, пока мясо не прожарится и не подрумянится снаружи.
Подавайте горячими с вашими любимыми гарнирами, например, с овощами на гриле или салатом.
Этот легкий пивной маринад — прекрасный способ насладиться шашлыком с неповторимым вкусом. Пиво придает маринаду легкую горечь и сложность, а другие ингредиенты помогают сохранить мясо мягким и сочным.
Попробуйте этот рецепт на следующем барбекю или семейном торжестве и насладитесь вкусом легкого пивного маринада!
1 минута
22 апреля 2023