6 подписчиков
Маринование шашлыка в гранатовом соке — отличный способ придать мясу аромат и нежность. Сладость и острота гранатового сока создают восхитительное сочетание, а натуральные ферменты помогают сделать мясо нежным.
Готовим маринад из гранатового сока для шашлыка:
Ингредиенты:
2 стакана гранатового сока
1/4 стакана оливкового масла
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
2 зубчика чеснока, измельчить
2 фунта или 1 кг мяса (корейка, ребра или другие части туши)
Шашлык
Инструкции:
В большой миске смешайте гранатовый сок, оливковое масло, соевый соус, мед, соль, черный перец и измельченный чеснок.
Добавьте мясо в миску и перемешайте, пока мясо не будет равномерно покрыто маринадом.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до 24 часов.
Замочите шпажки в воде на 30 минут, чтобы они не подгорели.
Нанизать мясо на шампуры, оставляя между каждым куском небольшое расстояние.
Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средней температуры.
Жарьте шашлыки около 10-12 минут, время от времени переворачивая, пока мясо не прожарится и не подрумянится снаружи.
Подавайте шашлыки горячими с вашими любимыми гарнирами.
Гранатовый сок в маринаде придает мясу фруктовый и острый вкус, а также помогает сделать его нежным. Оливковое масло, соевый соус, мед, соль, черный перец и измельченный чеснок придают пикантный и сладкий вкус маринаду, улучшая общий вкус шашлыков.
Замариновав мясо в этом маринаде из гранатового сока, вы получите сочный и ароматный шашлык, который обязательно произведет впечатление.
Этот рецепт идеально подходит для особого случая или барбекю на выходных. Попробуйте и насладитесь восхитительным вкусом шашлыка, маринованного в гранатовом соке!
1 минута
21 апреля 2023