136 подписчиков
Суп гороховый с копчёными ребрышками.
Любите такой суп? Я- обожаю и варить его очень легко и просто, кстати зажарку из лука и моркови в этот суп я не добавляю. Всего-то нам нужны: горох шлифованный колотый, свиные копчёные ребра, картофель. Горох просто промываю, не отмачиваю и ставлю варить, через минут 10 добавляю нарезанный на кубики картофель и отрезанное от костей копчёное мясо. Через 35-40 мин наш суп готов, за это время горох и картофель хорошо развариваются, а копчёные рёбрышки они уже готовые к употреблению. Соль, специи и зелень по вкусу.
А вы знаете, что вместо рёбрышек в такой суп можно положить грудинку, копчёную колбаску, бекон, даже копчёное куриное филе. Так что, экспериментируйте и приятного аппетита вам, друзья!
Около минуты
20 апреля 2023