75,3 тыс подписчиков
ПОХУДЕЛА. Какой ХЛЕБ ем, чтобы НЕ ТОЛСТЕТЬ
Ну начну с того, что обычный пшеничный или ржаной хлеб из «Магнита» или «Пятёрочки» я не ем уже тыщу лет.
Даже не вспомню сейчас, когда ела его в последний раз🤷♀️
Давно уже перестал нравится его вкус. Если нет моего любимого — цельнозернового, то лучше вообще никакой хлеб есть не буду.
Когда я похудела на 30 кг, то многие меня спрашивали, ем ли я хлеб и, если ем, то какой.
Отвечаю: конечно же, ем. Не каждый день. Под настроение. Когда хочется.
Хлеб — это отличный источник углеводов, пищевых волокон, витаминов группы B, микро- и макроэлементов: магния, селена, железа. Совсем его исключать не нужно даже тем, кто следит за фигурой.
В сбалансированном рационе углеводы должны составлять 50%.
То есть, если у вас нет проблем со здоровьем и весом, можете смело употреблять 1–3 ломтика хлеба в день, то есть около 100 граммов. Я, конечно, столько не ем.
Наибольшее количество питательных веществ содержится в изделиях, приготовленных из цельного зерна с добавлением отрубей. Именно такой хлеб ем я.
Где я его беру? Да, собственно, в обычных магазинах, но, к сожалению, в сетевых Магнитах и Пятёрочках его уже давно нет. Ещё он встречается в частных пекарнях.
Цельнозерновой хлеб готовят из муки, перемолотой из цельных или почти цельных зерен пшеницы. Он имеет приятный вкус (для меня по крайней мере), немного сладковатый.
По структуре он более плотный и тяжелый, нежели хлеб из обычной муки. Корка темного цвета, имеет в составе кусочки отрубей.
Одно из главных преимуществ хлеба из цельнозерновой муки в том, что он содержит пищевые волокна, которые способствуют работе и здоровью толстой кишки, предотвращают запоры и уменьшают риск развития рака толстой кишки.
Но нужно помнить, что это грубый продукт. В нем много клетчатки, которая способна вызывать вздутие живота.
По этой причине цельнозерновой хлеб не рекомендован людям с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
*Автор не является нутрициологом и диетологом. Я лишь делюсь личным опытом. Консультируйтесь с лечащим врачом☝🏻
Фото автора
1 минута
21 апреля 2023
4369 читали