Я в полной степени ощутил на своей шкуре всю мощь западных санкций: я не могу купить книги, кроме наших, советских. А вот по гостиничному делу наши авторы ничего нового пока не написали, все что написали - деликатно съели чужое, переварили и выплюнули на страницы своих учебников. Это как в музыке: хочешь послушать джаз - начинай с Дюка Эллингтона или Чарли Паркера, но ни в коем случае не с убийцы роялей Дениса Мацуева. Поэтому вариант один: читать онлайн или искать друзей за рубежом😉