10,6 тыс подписчиков
‼️‼️‼️ЭКСКЛЮЗИВ‼️‼️‼️
Икра морского ежа, лучшая из того что может быть. Вы же знаете я люблю такое))
Икра будет прилетать раз в неделю, срок хранения 7 дней.
Сегодня есть в наличии 30 баночек по 100гр.
100гр/3500₽ привозим только по предварительному заказу и предоплате.
Читайте ниже😉
Икра помещается в специальный раствор который сохраняет структуру ежа и его натуральный вкус. Так делают в Японии - Хоккайдо, Саппоро откуда это все уходит на топовые рынки такие как Цукидзи.
Сам еж добывается на Кунашире, именно его Японцы считают самым крупным, более богатым и насыщенным йодистым по сравнению с тем же Мурманским.
Мурманский еж имеет наименьшую ганадность (размер икры ежа). Из за особенностей Баренцева моря и кормовой базы, Мурманский еж по своим полезным элементам немного уступает. Он неплохой, но если мы говорим о лучшем среди ежей (Мурманск, Камчатка, Сахалин, Кунашир) то Японцы выбирают Кунаширского ежа и на протяжении многих лет они выбирают оттуда всю квоту, т.е. фактически еж который добывается на Кунашире идет в Японию. Наш поставщик проделал огромную работу, во первых добился объема на наш рынок (звучит смешно конечно, наш еж а его еще и добиваться нужно), во вторых проделал большой путь по тому, чтобы добиться того, Японского качества (технология оттуда, все для его приготовления тоже).
Сейчас сезон продлится до конца мая, потом он уйдёт на нерест и вернётся к нам в сентябре.
1 минута
20 апреля 2023
504 читали