2 подписчика
Карри с курицей и кокосовым молоком🍲
Ингредиенты:
500 г куриных грудок
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка смеси карри
1 столовая ложка сахара
1 банка кокосового молока (400 мл)
1 столовая ложка кокосового масла
1 свежий перец чили
Соль и перец по вкусу
Лимон и свежая кинза для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте куриное мясо на кусочки и обжарьте их на кокосовом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук, чеснок и перец чили. Продолжайте жарить, пока лук не станет прозрачным.
3. Добавьте смесь карри и сахар, перемешайте и продолжайте жарить еще 1-2 минуты.
4. Добавьте в кастрюлю кокосовое молоко и хорошо перемешайте.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте блюду постоять на огне еще 10-15 минут, пока соус не загустеет.
6. Подавайте карри с кускусом, рисом или настоящими индийскими чапати. Посыпьте свежей кинзой и добавьте кусочки лимона для более яркого вкуса.
Готовьте с удовольствием!
Около минуты
30 апреля 2023