191,5 тыс подписчиков
Видели по лесам папоротник, раскинувший свои треугольники, будто орёл крылья? Это ещё один съедобный вид с "птичьим" именем — Орляк обыкновенный!
Реально представляя себя орлом, из длинного подземного корневища он раскидывает целые заросли раскидистых треугольных листьев-вай. Однако не стоит собирать такие "крылья", ведь в пищу их употребляют ещё молодыми, свернувшимися в "улитки".
Обычно собранные завитки отваривают, несколько раз меня воду, после чего припускают на сковородке. Мы категорически не рекомендуем есть его сырым, ведь в папоротниках содержится немало так канцерогенов!
Около минуты
30 апреля 2023
10,7 тыс читали