Хорошие новости под конце недели: @gastronomy_inst отчитался о стажировках студентов в этом году. Вообще, еще 5 лет назад сложно было представить любому студенту, что можно будет работать под руководством Андрея Шмакова или Владимира Мухина, изучить их техники и просто общаться на равных. Это ведь мечта любого начинающего шеф-повара. Статистика этого года впечатляет: 70 студентов, 6 стран, 19 городов, 45 ресторанов в России, 8 ресторанов за рубежом, в 43 ресторанах стажировка проходит впервые.