Найти тему
6954 подписчика

Итак. Что такое ВИНЕГРЕТ?


Подробнее в видео - https://youtu.be/6GWiDf6E038
dzen.ru/...5b5

Так что же такое ВИНЕГРЕТ?
Салат с свёклой и картошкой? Отчасти да. Но только отчасти.
На самом деле винегрет это соус-заправка на основе уксуса и растительного масла.
Так что по факту, винегретом может стать любой салат, заправленный этим соусом! Как-то так.
Но, чтобы не усиливать диссонанс у людей, на глазах которых сейчас рушится мир - вот вам почти привычный рецепт.
Вам понадобится:
Картошка - 800г(4-5шт)
Свекла - 300г
Маринованные огурцы - 300г
Консервированный горошек - банка.
Лук - 150г(средняя луковица)
Зелень петрушки - 15г
Для заправки:
Растительное масло - 4 ст.л.
Уксус яблочный или винный(6%) - 3 ч.л.
Горчица - половина чайной ложки.
Перец черный молотый
Соль
Картофель отварить в мундире. Свеклу запечь в духовке в фольге.
Остудить, нарезать кубиками. Нарезать лук мелким кубиком. Огурцы... Ну вы поняли. Зелень туда же.
Всё смешать.
Заправка:
Смешать все ингредиенты и венчиком превратить в эмульсию. Заправить овощи.
Перемешать и дать настояться 20 минут.
И будет вам счастье.
Приятного аппетита!
Около минуты
804 читали