Суп из молодой крапивы пахнет весной … этот изумрудный жизнеутверждающий цвет молодых листьев прямо радует человеческий взгляд, уставший от долгой зимы … кроме того … крапива - это кладезь витаминов по которым истосковался наш, уставший от морозов организм … тем более, что рецепт приготовления этого блюда крайне прост, а вкус выше всяких похвал … можно приготовить на мясном бульоне или остановится на вегетарианском варианте … решать вам … в любом случае это очень вкусно … побеги молодой крапивы найти не сложно … растет она везде, а интенсивный рост растения намного опережает своих сверстников по флоре … весенняя крапива не имеет выраженных стрекательных клеток и ее можно смело собирать голыми руками …