2774 подписчика

Шашлык из говяжьей печени с салом.

Печень говяжью необходимо вымочить в молоке для устранения специфического запаха в течении 2 часов.

Затем необходимо снять пленку.

Нарезаем печень на небольшие кусочки как на шашлык.

Маринуем в специях, указанных ниже, в течении 1 часа.

Сало нарезаем на тонкие полоски шириной как кусочки печени.

Сало применяем для сочности блюда.

Начинаем собирать шашлык - чередуем сало и печень.

Жарим на седых углях 25-30 минут.

Печень 2 кг.

Сало свиное.

Лук репчатый 2 головки.

Пол лимона или сок лимона.

Соль по вкусу.

Чеснок сушёный.

Базилик сушеный.

Перец черный.

Паприка.

Гранатовый сок.

Маринуем 1 час.

Жарим до готовности.

Приятного всем аппетита!

Тот самый шашлычок! В социальных сетях:

Регистрация на мои каналы!

Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/...bab

До скорых встреч!

#тотсамыйшашлычок #шашлыкизпечени #печень

Около минуты

30 апреля 2023