6 подписчиков
Жаркое из свинины с картошкой.
Ингредиенты:
Свинина мякоть - 700 Грамм
Картофель - 800 Грамм
Морковь - 2 Штуки
Мука пшеничная 1-2 Ст. ложек
Чеснок - 2 Зубчика
Растительное масло 3-4 Ст. ложек
Соль,перец - по вкусу
Сухие ароматные травы - 1 Чайная ложка
Паприка молотая - 1 Чайная ложка
Способ приготовления:
1. Мясо тщательно промоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Обжарим на сковороде или в толстостенной кастрюле до легкой румяной корочки.
2. Очистим морковь, нарежем на кусочки и обжарим отдельно от мяса до изменения цвета.
3. Добавим морковь к мясу.
4. Добавляем муку и обжариваем муку вместе с мясом и морковью минуту.
5. Добавим к мясу стакан воды и тщательно перемешаем, чтобы мука хорошо разошлась в будущем соусе. Добавим еще стакан воды, половину соли и все специи. Готовим минут 15.
6. Когда мясо будет практически готово, добавим к нему очищенный картофель. Если у вас крупный картофель, нарежем его на 4-6 частей. Добавим оставшуюся соль.
7. Готовим наше жаркое до мягкости картофеля под закрытой крышкой.
8. Подаем к столу и приправляем зеленью.Приятного аппетита.
Около минуты
29 апреля 2023