В Италии летом жарко … поэтому в этой стране в копилке у местных кулинаров есть масса простых и вкусных холодных супов … рецепт одного из них … все что есть зеленого в холодильнике … огурцы, сладкие и острые перцы, зеленый лук, различная зелень … закидываем в блендер … соль, перец, чеснок по вкусу … немного воды … сок лайма или лимона ... пару ломтиков хлеба … все это превращаем в однородную массу … украшаем листиками базилика или мяты … немного оливкового масла … и можно наслаждаться прекрасным итальянским вкусом! Приятного аппетита!