105,9 тыс подписчиков
🍔 👍 🍔 ЛЮБИТЕЛЯМ БЕКОНА И ГРИЛЯ: МИТЛОФ И СЫРНЫЙ СЭНДВИЧ 🍔 👍 🍔
Что может быть вкусней зажаренных на гриле сэндвичей или гигантских мясных котлет, завернутых в подкопченный бекон.😋
Пропитанные жирком и ароматом копчености ломтики хлеба, внутри которых нежный расплавленный сыр и спелый помидор. И сочный мясной хлеб, приготовленный из фарша с массой вкуснейших ингредиентов - от пряной зелени и шампиньонов до тягучей моцареллы и пикантного перца чили.👍
Каждый, кто попробовал такую еду, точно скажет, что с поиском альтернативы придется постараться.😍
Сэндвичи можно приготовить на завтрак и даже на обед. Внутрь вы можете добавить и овощи, и ломтики запеченной куриной грудки, и кусочки рыбы или креветки. 🐠 🍤
Митлоф хорош и в горячем, и в холодном виде. Мне нравится готовить такое блюдо впрок. Зажаренные ломтики митлофа можно подогреть и подать с гарниром из риса или картофеля. Или приготовить из него закуску, подав в холодном виде с салатом из овощей или с мясной нарезкой.🍖 🍅
🍖 Митлоф или мясной хлеб.
Для приготовления возьмите:
Говяжий фарш - 700 г, свиной или куриный фарш - 300 г, лук репчатый - 100 г, морковь - 60 г, шампиньоны - 250 г, яйцо куриное С1 - 2 шт., панировочные сухари - 150 г, чеснок - 20 г, зелень петрушки или кинзы - 30 г., соль - 15 г, перец черный молотый - 1/2 ч. ложки, кориандр молотый 1/3 ч. ложки, моцарелла или адыгейский сыр - 200 г, бекон сырокопченый - 400 г.
Лук, чеснок, морковь и шампиньоны очистите, промойте и тщательно обсушите. Грибы лучше не мыть, а протереть влажной салфеткой.
Натрите все ингредиенты кроме бекона на крупной терке или измельчите в блендере.
Смешайте все ингредиенты, кроме сыра и бекона, с фаршем и вымешайте фарш до вязкого состояния.
Разделите фарш на 2 равные части. Выложите одну часть фарша на пищевую пленку и разровняйте в пласт толщиной в 2 см. На середину пласта выложите половину сыра. Соедините края пласта вместе и сформуйте из фарша ровный батончик.
Плотно упакуйте мясной хлеб в пленку и тоже самое сделайте со второй частью фарша.
Теперь положите заготовки а морозилку на 15-20 минут.
Подмороженные рулеты плотно обмотайте ломтиками бекона.
Приготовленные рулеты вы можете запечь на гриле или в духовке. Запекайте при температуре 170 ºС в течение 1 часа. Затем дайте им отдохнуть около 30 минут и можете подавать к столу.
Если вы решили подавать митлоф в холодном виде, то остудите его до комнатной температуры, упакуйте в фольгу и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
Такой рулет можно запечь на углях на мангале. Для этого заверните каждый рулет в фольгу и запекайте над «седыми» углями, постоянно поворачивая, в течение 25 минут. Затем снимите фольгу и запекайте без нее еще 15 минут до зарумянивания бекона.
🍔 Сэндвич с сыром в беконе.
Для приготовления возьмите:
Ломтики хлеба для сэндвичей - 8 шт., сыр который хорошо плавится - 200 г, помидоры спелые - 60 г, сушеный базилик, хлопья перца чили и сушеный чеснок - по несколько щепоток, бекон - 250 - 300 г.
Подсушите ломтики хлеба на гриле или на сковороде до легкого зарумянивания.
Сыр нарежьте на ломтики. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками и промокните каждый ломтик бумажным полотенцем.
Соберите сэндвичи.
Для этого выложите ломтик сыра на хлеб. На него уложите ломтик помидора. Все посыпьте приправами и накройте вторым ломтиком сыра и хлебом.
Полученный сэндвич оберните полосками бекона и запеките на мангальной решетке, на гриле, в духовке или даже в сковороде.
Подавайте горячими к кофе или с овощным салатом.👍 😋
2 минуты
1 мая 2023
1597 читали