209 тыс подписчиков
Больше грязи- шире морда!
А ведь пословица не так уж и далека от истины. Еще наши мамы считали, что лучшие условия для новорожденного- стерильные. Мы кипятили пеленки, утюжили их с обеих сторон и мыли полы дважды в день с хлоркой.
Оказалось, что детям надо встречаться с бактериями и вирусами- так тренируется их иммунная система.
Более того- бактерии, вирусы и грибки живут внутри нас. И это не какие-то паразиты, а настоящий мега-завод по производству полезных веществ. Сотни миллиардов микроорганизмов синтезируют для нас витамины и аминокислоты. Защищают нас, регулируют работу иммунной, эндокринной и нервной систем.
И чтобы нам было хорошо, чтобы организм работал, как часы- нам нужно всю эту братию кормить. Для этого и нужна клетчатка.
Клетчатка, это такие углеводы, которые мы сами не можем переварить, а вот микробиому такая еда заходит на ура.
Представьте сколько пользы! Если в продукте много клетчатки, то скорее всего калорий там мало. При этом клетчатка дает чувство сытости- пока микробиом медленно ее ферментирует- мы есть не хотим.
Рассказывать дальше?
Около минуты
1 мая 2023
4298 читали