109 подписчиков

🍞🥖🥐🥨🍩🍴🥐🥠🍤🍕 Исследование муки, пасхальная выпечка, цены на хлеб, энтомопротеин, шоколад со вкусом цыпленка

Всю неделю мы говорили о куличах, пробовали куличи, выбирали куличи — и, конечно, никак не могли обойти куличную тему в «Хлеборезке»! Заодно узнали, какой ингредиент в куличах любят меньше всего. Удивились креативному подходу к производству шоколадных яиц: оказывается, даже в этой консервативной категории есть место творчеству. В Роскачестве исследовали пшеничную муку — и вроде бы результаты должны радовать, но есть вопросы.

🔗 YouTube: https://youtu.be/pWW-CH_Rg7M

🔗 Вконтакте: https://vk.com/video-192598401_456239266

А вот с добавками из насекомых, кажется, наступила определенность: эксперты ожидают их появления в России максимум через пять лет. О том, что еще случилось на прошлой неделе, смотрите в 88-м выпуске самой хлебной передачи страны. Погнали!

Около минуты

17 апреля 2023