28,5 тыс подписчиков
Овощи и фрукты без всяких «нефтепродуктов»
Дождались: весна пришла окончательно и бесповоротно. Что же, пора насыщаться витаминами - долой зимнюю усталость и хандру! Для этого весьма кстати придутся мои советы: налегаем на овощи и фрукты (правильно обработанные) и быстренько крошим полезные салатики.
Обработка овощей и фруктов — важный этап профилактики паразитозов. Поэтому необходимо научиться делать это правильно. Пыль и грязь уйдут, если овощи и фрукты подержать под струей проточной воды, потерев рукой особо испачканные места. Однако метод подходит, только если плоды со своего огорода.
Когда покупаете овощи и фрукты в магазинах или на рынках, нужно понимать: скорее всего, они подвергались воздействию химии (обрабатывались парафином, воском и прочими средствами) — для лучшей сохранности. Кроме того, не исключено, что на поверхности присутствуют невидимые глазу пестициды и вредоносные микроорганизмы. Поэтому и обрабатывать такие плоды нужно по правилам:
· как можно тщательнее промывайте плоды, особенно если они предназначены для питания детей;
· после этого фрукты и овощи замочите в воде, чтобы избавиться от вредных веществ внутри плодов, а потом еще раз ополосните и срежьте кожуру. Домашние яблоки можно не подвергать такой серьезной обработке;
· запрещается мыть фрукты и овощи любыми химическими средствами, в том числе для посуды или мылом. В плод могут попасть химические компоненты и вызвать отравление;
· не рекомендуется долго хранить фрукты и овощи после мытья, потому что они быстро портятся, теряют витамины и другие полезные вещества;
· купленные фрукты и овощи следует сперва избавить от воска и парафина с помощью щеточки, а уже после ополоснуть под краном;
· для очистки фруктов и овощей нужно применять приборы исключительно из нержавеющей стали.
Желтые пятна на овощах — признак избытка нитратов. Если обнаружили такие на кабачках, огурцах или картошке, лучше утилизировать плоды. Уровень нитратов можно снизить, замочив овощи на сутки в подсоленной воде, но тогда вместе с нитратами выйдут и все витамины.
1 минута
17 апреля 2023