54 подписчика
О ВЫРАЩИВАНИИ ТРАВ И ОВОЩЕЙ в Поречье и Угодичах: статья Александра Морозова
…Мята, шалфей, укроп, ромашка и другие душистые травы, аптекарские растения разводились и занимали значительные части огородов в Поречье и Угодичах. В данных селениях крестьяне занимались в большом объеме гонкой летучего масла из душистых трав, что составляло предмет отчасти заграничного торга.
В XVIII-XIX вв. значительная часть огородной земли отводилась под лекарственные и душистые травы, в ассортименте которых насчитывалось более 85 видов. В Поречье выращивались собственные семена для овощей: свекольные, цикорные, шалфейные, салатные, морковные, редичные, поступавшие в продажу. Эстрагон, разные овощи – лук, капуста, картофель, огурцы, свекла, морковь, редька - для домашнего потребления.
О соотношении возделываемых огородных культур на грядах, их стоимости свидетельствует дело, рассматривавшееся в феврале 1821 г. в уездном суде - о подтопе гряд и лугов, принадлежавших крестьянам с. Поречья, мельницей ростовского мещанина Кузнецова. В реестре убытков вотчинным правлением было точно указано, сколько крестьянских гряд, с какими огородными культурами пострадали, а также стоимость испорченного, затопленного огородного «товара». Так, с горохом затопило 200 гряд, с огурцами – 196, луком сенцом – 150, с мятой – 143, цикорием – 126, луком выборком – 116, шалфеем – 27, разными немецкими травами – 26, чесноком – 20, капустой – 15. Всего 1019 гряд длиной от 7 до 12 саж…
1 минута
15 апреля 2023