1 подписчик
А кто-то вообще не переносит молоко
В Древнем Риме молоко использовали как слабительное средство. Кстати, итальянцы до сих пор считают, что молоко вызывает тяжесть в желудке, и избегают его пить. В целом, однако, европейцы лучше всех усваивают лактозу (непереносимость встречается у 5-15% людей).
Ученые предполагают, что из-за наличия болезнетворных микроорганизмов в водах нынешней Европы питье молока считалось безопасной альтернативой воде, и со временем человеческий организм адаптировался, создав специальные гены, отвечающие за переносимость лактозы.
Наиболее чувствительны к лактозе американские индейцы (100% непереносимость), за ними следуют африканцы, азиаты и различные племена (60-98% непереносимость).
Около минуты
15 апреля 2023