3545 подписчиков
Пицца с пепперони
Ингредиенты:
дрожжи сухие — 4 г
вода — 110 мл
сахар — 10 г
соль
яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 50 г
мука — 350 г
растительное масло — 25 мл
томаты в собственном соку — 250 г
чеснок
черный перец
пепперони — 30 г
сыр моцарелла — 40 г
базилик
Приготовление:
Смешиваем 4 г сухих дрожжей, 110 мл воды, 10 г сахара и 5 г соли. Вводим 1 яйцо, 50 г растопленного сливочного масла, 350 г муки и 25 мл растительного масла.
Хорошо вымешиваем тесто, накрываем и убираем для подъёма.
Томаты в с/с нарубаем ножом, добавляем мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
Разделяем тесто на 2 части, раскатываем, обильно смазываем соусом.
Выкладываем пепперони, посыпаем тёртым сыром, отпекаем на камне для пиццы при температуре 230 градусов 10-15 минут.
При подаче украшаем базиликом.
Приятного аппетита!
Около минуты
15 апреля 2023