89 подписчиков

Как сделать кулич более полезным?

Антонина Стародубова, главный диетолог Москвы, рассказала несколько рекомендаций:

✅ одну треть муки высшего сорта замените на муку из цельного зерна;

✅ часть сливочного масла замените на растительное;

✅ 2–3 яйца для теста будет достаточно;

✅ добавьте шафран или немного растертой в пюре отварной моркови в тесто для золотистого оттенка;

✅ декорировать кулич лучше сухофруктами и орехами.

Их также можно измельчить и добавить в тесто — так они станут альтернативой цукатам.

☝️ К куличу подойдут любые напитки, кроме алкоголя, так как он усложняет процесс переваривания мучного изделия.

#ДЗМ #НовостиПоликлиник

Около минуты

15 апреля 2023