11,1 тыс подписчиков
Написал про кагор и пошел его искать. Для изучения выбрал один из самых крупных Перекрестков в Москве, и Вы знаете, был удивлен.
Получилось почти как в Собачьем Сердце:
Не берите кагоры 2022 года - Но ведь других же нет? - Вот никакие и не берите.
А ведь и действительно других нет. Массандра, Фанагория, Кубань Вино, Солнечная Долина - в этой сети все кагоры 2022 года. От 2021 мне встретился только один, и тот из Узбекистана.
Практически божоле нуво С2Н5ОН edition. Бистовый глю-глю вайн, от которого может слипнуться всё.
Это я конечно посмеиваюсь, но тенденция вырисовывается следующая - все производители свели выпуск кагора к минимальным срокам. Получается, никто не готов им занимать склады. Я уж не говорю про бочковую выдержку - похоже, она тоже уходит в историю для этого класса вин. (у Массандры возможно еще есть южнобережный).
В комментариях к прошлому посту вспомнили Vintage от Фанагории. Его больше нет в портфеле. Целый сегмент вина уходит в категорию быстрее, экстрактивнее, дешевле. Вот такие достижения на отдельно взятом участке. Коктебеля не было, поэтому я взял:
Кагор Солнечной Долины 2022. Солнечная Долина (699.99 рублей - Перекресток)
Аромат: сливовый джем, чернослив, сухой грунт, жареные семечки, гематоген. Оттенки простые и скованные.
Баланс странный. Сладость вначале, потом пауза, потом алкоголь. При этом вкусовые оттенки вообще не успевают проявиться, всё сводится к какому-то общему джемовому тону. 80/100
Я очень надеялся на этого производителя, поскольку они те немногие, кто продолжает работу над интересными ликерными винами. Но тут честно - не потянули. У вина скованная невыразительная органолептика и очень спорный баланс.
Можно было бы заявить, что ему надо постоять - но тут ведь всё привязано к определённой дате. А именно к ней оно не готово. И я предполагаю, что все кагоры, выпущенные таким образом, в лучшем случае обладают схожими характеристиками. Из хороших новостей - нет сельдерея и маринада. Но и всего остального нет.
Забавно, но в ту же стоимость рядом стоит их Портвейн 2015 года и Черный Полковник 2016. Если бы мне надо было купить вменяемое ликерное вино, я бы лучше взял их. А если бы это точно должен был быть кагор - лучше бы перелил бы Полковника в бутылку из под кагора, все равно, получилось бы лучше. Но это я фантазирую.
Хотелось бы ошибаться (со мной такое часто происходит), но, похоже мы их теряем. Кагоры нужны лишь раз в год, но напрягаться для этого никто не готов. Бочка уже непозволительная роскошь для этого класса вин и место на складе тоже.
В первом комментарии размещу фото всех кагоров, обнаруженных в Перекрестке.
#дегустация #солнечнаядолина
2 минуты
14 апреля 2023
835 читали