32 подписчика
Совсем скоро Пасха, с рецептом кулича вы, наверняка, уже определились, а эти сладкие булочки в виде зайчиков из творожного теста отлично подойдут для пасхального завтрака. Простая выпечка, которую можно приготовить вместе с детьми 🐰
Вам понадобится:
✅ Творог Ирбитский 9% - 250 г
✅ Молоко Ирбитское 2,5% - 100 мл
✅ Мука пшеничная - 500 г
✅ Разрыхлитель – 5 г
✅ Сахар - 100 г
✅ Соль - щепотка
✅ Яйцо куриное – 1 шт
✅ Масло растительное – 75 г
✅ Шоколадные капли
Для смазывания и украшения:
✅ Сливочное масло Ирбитское крестьянское 72,5% - 40 г
✅ Сахар – по вкусу
Приготовление:
👩🍳 Противень застелите бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180 ° C
👩🍳 Тщательно перемешайте муку с разрыхлителем. Добавьте остальные ингредиенты и с помощью миксера замесите однородное тесто. Не замешивайте тесто слишком долго, иначе оно станет липким.
👩🍳 Разделите тесто на 12 одинаковых порций. Каждую разделите еще на 3 части: средний кусочек для головы, большой для туловища и маленький - для хвоста.
👩🍳 Сформируйте зайчиков как показано в видео рецепте: из среднего куска теста сделайте голову с ушками. Из самого маленького кусочка теста скатайте шарик для хвостика. Из самого большого куска теста скатайте колбаску длиной около 30 см. Плотно сверните её в спираль. Приложите голову и хвост к туловищу зайчика . Смочите тесто небольшим количеством воды, тогда кусочки будут лучше прилипать друг ко другу.
👩🍳 Выложите творожных зайцев на противень. Из шоколадных капель сделайте глазки и носики. Выпекайте 15-20 мин.
👩🍳 Сразу после выпекания смажьте творожных зайцев растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром. Охладите на решетке для выпечки.
Приятного аппетита! ❤
1 минута
14 апреля 2023