1012 подписчиков
🍷5 не очень известных винных сортов, которые входят в моду прямо сейчас. В новом издании энциклопедии «Просто о лучших винах» мы нашли для вас пять супер тренды:
🍷Мурведр (монастрель, гаррут, матаро) - сорт с тонами черники, ежевики, сливы, черного перца, сухих прованских трав и земли, отличается густым, темно-фиолетовым цветом и невоспитанными танинами. Идеально с выдержанным на углях мясом, ребрами, кабанятиной и грибами;
🍷 Кариньян (масуэло, бовале гранде, самсо)
Сорт-шпион со множеством синонимов и диалектов. Из него получаются среднетелые, элегантные вина с выраженной кислотностью и гармоничными танинами. Во вкусе отчетливо ощущается сушеная клюква, гранат, табак и лакрица. В пару к вину идеально встанет и тунец, и перепелка, и баклажаны.
🍷Нерелло маскалезе
Родственник санджовезе стал крайне популярен в узких кругах российских винолюбов. Это довольно старый сорт и очень непредсказуемый, скажем алкоголь может варьироваться от 11,5 до 14%, а цвет от прозрачно-невесомого до насыщенного. Тем интереснее станет ваш опыт!
🍷Блауфранкиш
В Венгрии его зовут Kékfrankos и считают местной достопримечательностью. Но под разными именами сорт есть в Германии, Италии и даже России. У блауфранкиша блестящий темно-фиолетовый цвет, высокая кислотность, бархатные танины и узнаваемый вкус вишни, черники, красной смородины, присыпанных душистым перцем и горьким шоколадом.
🍷 Мелон де бургонь
Интонационно напоминающее Chablis вино, которое можно описать как легкое, с толикой океанической солености и тропическими фруктами во вкусе.
1 минута
13 апреля 2023
18,5 тыс читали