Взглянуть через призму гастрономии на тренды остальных направлений искусства решил шеф ресторана «Белуга» Евгений Викентьев и создал специальный дегустационный сет. Он так и называется «Новеллы актуального искусства». Три первые закуски на один укус — жанр «Короткая форма», шаверма с осетровой икрой — ирония в стиле «Фастфуд», а еще «Контекст», «Эклектика», «Антракт», «Футуризм», «Все для всех»...