500 подписчиков
Видели радужную пленку на поверхности чая и маслянистый блеск на кофейных зернах? Это натуральные красящие пигменты и масла, содержащиеся в кофе и чае. При термической обработке масла становятся пластичными и вместе с красящим пигментом оседают на поверхностях заварочных чайников, френч-прессов и чашках.
Теоретически можно очищать каждую чашку, чайник и т.д. по отдельности при помощи механических усилий…
Но, во-первых, на профессиональной кухне постоянный поток посетителей, и на это попросту нет времени.
Во-вторых, не все материалы могут выдержать такое грубое воздействие.
В-третьих, у некоторых элементов чайно-кофейной церемонии есть труднодоступные участки: к примеру, добраться до сетки френч-пресса и очистить ее ручным способом почти невозможно.
Предлагаем пойти по пути наименьшего сопротивления и использовать профессиональное моющее средство «Химитек Чудодей-Комби». Средство используется в виде рабочего раствора, что позволяет очищать весь набор чайной и кофейной посуды одновременно.
А на фото та самая сложноочищаемая сетка френч-пресса, смотрите сами...
Около минуты
13 апреля 2023
103 читали