1 подписчик

Осторожно, очень сладко🪐

•Рисовая мука 225г

•растительное молоко (миндальное) 150мл

•2 яйца

•2 ст.л. кокосового сахара

•разрыхлитель 1,5 ч.л.

•1 ст.л. масла(кокосового)

•сметана/йогурт 1ст.л.

•ванилин 0,5ч.л.

•финики 40г

•изюм 40г

•курага 40г

•грецких орех 40г

Пропитка:

•йогурт 125мл

•апельсиновый сок 2 ст.л.

•сахарная пудра (я использую пальмовый сахар от AROY-D ) 40г

Для украшения:

•дольки апельсина и клубничные чипсы

Шаг за шагом:

1)финики, курагу, изюм и орехи -> промываем, косточку у фиников убираем, сушим, измельчаем и обваливаем в муке(1ст.л);

2)молоко, сахар, разрыхлитель, ванилин смешиваем, добавляем яйца, молоко и просеянную муку -> перемешиваем до однородности.

3)добавляем йогурт, сухофрукты и масло -> тщательно перемешиваем.

4)тесто в а/п форму и выпекаем(я готовила при 160С ~55мин)

5)йогурт, сахарную пудру и апельсиновый сок - смешиваем

6)поливаем готовый кекс

7)украшаем фруктами и ягодами.

Приятного аппетита♥️

Около минуты

13 апреля 2023